纳米体育9月1日,黄渤海休渔期正式结束,岛城大批渔船驶向大海,带回一船船新鲜肥美的海鲜。开海后的第一个凌晨,第一批青岛本地海鲜已抵达各大水产品批发市场。9月2日凌晨,记者跟随团岛农贸市场海鲜夫妻档王明涛和魏永兰,前往城阳水产品批发市场进货,探访开海后第一天海鲜批发市场和零售市场的情况。

　　凌晨1:00,天已经黑透,整个岛城进入了梦乡。记者驱车抵达团岛农贸市场,等待着与王明涛和魏永兰会合。电话里王明涛的嗓音略有沙哑,许是刚睡起来。

　　“我们的车就停在团岛农贸市场1号门这里,你过来吧。”2点左右,魏永兰开着黑色SUV启程,夫妻俩对于这次进货满怀期待,“刚开海,去进点本地的梭子蟹,希望能拿到好货卖个好价钱。”魏永兰说。

　　40分钟后,王明涛和魏永兰抵达城阳水产品批发市场。凌晨的海鲜批发市场与岛城的寂静截然相反,市场内外非常热闹。一辆辆面包车、SUV停在市场门口,拉着海鲜的拖车、三轮车进进出出,市场的过道显得格外拥挤,里面更是一个车位都难寻。一下车,一股浓浓的海鲜味扑鼻而来,记者穿上提前准备的水鞋,踏着湿湿的地面,跟着王明涛和魏永兰夫妻俩走进市场。

　　市场充斥着充氧泵的轰隆声,海鲜摊主们聚集在一辆辆厢式货车前,拿着手电检查着海鲜的质量。整个市场,海鲜种类丰富,有鱼类、扇贝、海螺、皮皮虾等,尤以螃蟹居多。货车后备厢里,一米多高的圆桶里盛着海水,插着氧气管,货主麻利地从桶里捞出来一筐又一筐用网兜住的螃蟹,在地上整齐地摆放好,供商贩们挑选。

　　偌大的市场内,夫妻俩轻车熟路,径直走到他们经常进货的地方,简单交涉之后,夫妻俩就打开手机手电筒,开始检查螃蟹的肥瘦。

　　螃蟹批发商振兴鑫水产行老板魏振兴告诉记者,“我们专门批发梭子蟹、皮皮虾、八带等,开海后,以本地梭子蟹为主,也有南方蟹。螃蟹拉过来7车左右,1车螃蟹有6000斤左右。我们是按筐卖通货,一筐螃蟹在50斤左右,今年本地螃蟹进货价在45元左右/斤。”不一会,地上的螃蟹就被抢购一空,有的商家直接骑着三轮车,进了一车的货。“市场从半夜12点半开市,一般忙活到次日早晨五六点,货抢得很快,一车货下来马上就抢没了,有的商家一下拿了10万多元的货。我们从全国沿海一线城市进货,青岛开海后,我们从沙子口码头和王哥庄码头进货。”

　　一个小时的时间,王明涛和魏永兰步履匆忙,挑选了3筐螃蟹和2筐皮皮虾。“开海以后,出海的多了,小海鲜种类比之前要更丰富,螃蟹的价格比之前更低些,前一阵子六七十元每斤,现在的进货价四五十元每斤。”

　　王明涛找了市场上运送海鲜的人,将他们的货放到推车上,推到他们SUV停放的位置。夫妻俩的步伐很快,记者都得小跑才能跟上。“我们得快点赶回去给海鲜充氧。”王明涛说。

　　一路返回,明显感觉到车速比来时更快。半个小时的时间便返回了团岛农贸市场。王明涛家就住在市场附近,他回家骑出来一辆三轮车,把海鲜从后备厢里搬到三轮车上,载着记者从2号门进入市场。

　　凌晨4点的团岛农贸市场,已经有零星几个摊位的摊主开始备货。王明涛打开卷帘门和灯,整个摊位门头不算大,摊位上摆放了五个海鲜鱼缸,里面还有一个大缸,用来存货。“在9℃～10℃的有氧环境下,青岛本地的梭子蟹能养一个周左右,皮皮虾能养三四天纳米体育。”王明涛说。

　　随着门头亮起来,他们忙碌的一天便开始了纳米体育。卸下海鲜,王明涛先舀了几杯海水浇在海鲜上。他拆开皮皮虾的围网,把皮皮虾倒入海鲜鱼缸,鲜活的皮皮虾弯曲着身体一泻而下。魏永兰戴上塑胶手套,开始拣货,将螃蟹分类。“按大小、公母、肥瘦将螃蟹分别装在三个鱼缸里。”螃蟹几分肥瘦,是否鲜活,魏永兰一眼就能看出。“这只是死蟹,没怎么有肉,我就会挑出来不卖。这只有十分肥,这只有十二分肥,也就是满壳顶盖。”魏永兰给记者指着螃蟹背面介绍,顶盖肥的螃蟹形态饱满,蟹黄都溢出了蟹盖,甚至有的蟹黄顶碎了蟹盖,轻轻一剥就能揭开,蟹腿的肉也十分充盈。“像这种顶盖肥的,售价卖到100多一斤。”随着一只只肥螃蟹被挑拣出来,魏永兰的脸上挂满了笑容。

　　“开海后,我们进的本地梭子蟹质量比之前从外地进的货要好,一共就挑出来四只死蟹,还有不少顶盖肥的螃蟹,整体来看十分不错。”经过近2个小时的挑拣,海鲜已经被整齐地归类,等待着顾客的光临。

　　早晨5:30,团岛农贸市场开市。王明涛去买了一袋豆浆,这就是夫妻俩简单的早餐。

　　得了一会空,记者和夫妻俩攀谈起来,他们已经卖海鲜20年有余。“每天都是凌晨去进货,黄岛、市北、城阳等地的海鲜批发市场,我们都去,一般晚上七点多打听价格,哪边进货价低就去哪边。”记者这时已经困得连打哈欠,但夫妻二人还是那么精神。“我们干这一行都已经习惯这个作息了,一般上午是我媳妇在这看摊,中午我做饭给她带过来,下午换我。”王明涛说。

　　“这螃蟹怎么卖?”早晨6:00,小魏水产迎来了他们的第一位顾客。市民葛女士是他们的常客,“昨天开海,我今天一早就过来买螃蟹,我一直爱吃咱青岛本地的梭子蟹,肉肥,还鲜。”葛女士边挑肥蟹边和记者说。葛女士是20多年的“老客”,一下子买了十多斤螃蟹,“我多买点回去跟亲戚朋友分分吃。”

　　到了中午,团岛农贸市场的人流逐渐拥挤起来,小魏水产前也围了不少询价看货的顾客,原本满满当当的海鲜肉眼可见地减少了。记者采访了解到,不少顾客都是奔着开海后第一批海鲜来的。“本地螃蟹肉紧,昨天开海,今天正好周六休息,买点螃蟹中午吃,这新鲜海鲜就得蒸着吃,味道才鲜。八九分肥的螃蟹卖55元/斤的价格算是正常价。”市民张强说。

　　除了本地市民,有不少外地游客知道开海,特意来市场买新鲜海鲜去附近加工吃。“我们是从河南过来旅游的,来青岛玩就是吃蛤蜊哈啤酒,问了本地朋友,说9月1日开海,本地螃蟹可肥了,推荐我们来这里买海鲜自己加工吃。”游客王宁说纳米体育。

　　上午11:00和下午5:30是团岛农贸市场人流最多的时刻,也是小魏水产最忙碌的时刻。一直忙到晚上8点多,皮皮虾已经卖得所剩无几,螃蟹虽然还有些,但也已经见底。“今天一天的营业额有1万多元,上个周末也就6000多元,开海的威力就是大啊!”王明涛打趣道。